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 Ejemplos de comida según Schwarzbein
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Ensalada de lechuga con queso fresco y aceitunas con un
guiso de cebolla y pollo en aceite, acompañado de pan con mantequilla.
Proteínas: pollo en
trozos y queso fresco
Grasas: aceite para cocinar, crema,
aceitunas, mantequilla
Fibra: lechuga, cebolla
Almidón: 1 rodaja de
pan(con mantequilla)
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Guiso de carne con acelgas y papas, en crema.
Proteínas: carne molida
Grasas: aceite para cocinar, crema
Fibra: acelgas
Almidón: media papa en trozos
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Ensalada de lechuga, zanahorias y semillas de sésamo, con
tortilla de cebolla y pimentón, acompañados de café con leche.
Proteínas: 1
huevo(tortilla), leche
Grasas: aceite para cocinar, semillas
de linaza, leche
Fibra: lechuga, zanahoria, cebolla,
pimentón
Almidón: 2 cucharaditas de azúcar (en café, té, etc.)
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Ensalada de lechuga, queso fresco y aceitunas, acompañada
de pan con mantequilla.
Proteínas: queso fresco
Grasas: aceite para condimentar,
mantequilla, aceitunas
Fibra: lechuga
Almidón: 1 rodaja de pan (con mantequilla)
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Guiso de carne, porotos verdes y papas.
Proteínas: carne de
cerdo en trozos
Grasas: aceite para cocinar,
mantequilla
Fibra: porotos verdes
Almidón: media papa en trozos
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Ensalada de lechuga, tomate, semillas de sésamo y mayonesa
con cerdo a la pimienta y cebolla, acompañados de postre kiwi con crema.
Proteínas: carne de
cerdo cocida con pimienta en cama de cebollas
Grasas: aceite para cocinar,
mantequilla, mayonesa (para ensalada), semillas de sésamo, crema (postre)
Fibra: lechuga, tomate, cebolla
Almidón: kiwi pequeño en trozos (de postre)
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Ensalada de lechuga , zanahoria y mayonesa, con
hamburguesas de carne, acompañada de papa asada.
Proteínas: hamburguesas
caseras de carne, semillas de linaza
Grasas: aceite para cocinar, mayonesa
(para ensalada), mantequilla para la papa
Fibra: lechuga, zanahoria
Almidón: ½ papa asada
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Autor: María Elena Lagos Carevic, Club MaNena, 2008, website:
www.clubmanena.cl
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