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  Alimentación sana con Schwarzbein

 

 

      Mantener un estilo de vida saludable, sentirse bien y detener con ello el envejecimiento son los temas incluidos en el libro ”El Principio Schwarzbein: la verdad sobre perder peso, estar saludable y sentirse joven”, escrito por la Dra. Diane Schwarzbein en 1999. La idea principal del libro es la alimentación balanceada. Cambia el concepto que tenemos hasta el momento (y repetido hasta el cansancio por todo el mundo) que las grasas son un demonio que sólo puede matarnos. Todo lo contrario, son parte fundamental del cuerpo y sus funciones.

 

     La Dra. Schwarzbein establece 4 grupos alimentarios principales: Proteínas, Grasas, Fibra y Almidones. De ellos debemos alimentarnos diariamente, 3 comidas importantes y 2 snacks o meriendas. La única restricción es para el grupo de almidones (Hidratos de Carbono de consumo rápido o azúcares), indicando que 15 grs. en cada comida es suficiente para el organismo. Esto principalmente, porque es la azúcar la que eleva los niveles de glucosa e Insulina en la sangre, causante a largo plazo de enfermedades. Por lo tanto, es la regulación hormonal de la insulina que se consigue con este tipo de alimentación, la que conlleva a una mejoría sustancial de la calidad de vida. Obesidad, enfermedades cardiacas, diabetes tipo 2, estados de ánimos, fertilidad, etc. son algunos de los trastornos que se pueden controlar y disminuir.

 

     Y las grasas!...nada de restricciones con ellas, que sean buenas, pues el organismo las necesita para construir células y para crear hormonas. Así de simple, es la carencia de grasas la que provoca que el cuerpo deba crear de la nada el mal cotizado colesterol, es éste el que causa deterioro en las arterias, ya que no proviene de grasas buenas incorporadas mediante la comida, sino de la síntesis que realiza el organismo.

  

     El principio Schwarzbein contempla el ejercicio como una forma de mantener activo el organismo y gastar la energía que acumulamos. Recomienda entre 20 y 60 minutos diarios  sin excederse. De esta forma creamos músculo, fuente principal de energía y vitalidad para el cuerpo.

 

     Además, el manejo del estrés es muy importante. La meditación, organización y calma ante la adversidad son instrumentos importantes que mantienen nuestros niveles hormonales estables, el cuerpo y mente sanos.

 

     No consumir cafeína, beber con moderación, dejar el tabaco y preferir alimentos naturales que no contengan elementos y endulzantes artificiales, contribuyen a detener el envejecimiento celular, junto con la dieta, ejercicios y manejo del estrés.

 

          Así, en nuestra experiencia, es una forma balanceada de comer,  no da hambre, no más atracones de comida, kilos de menos sin darse cuenta, menos estrés, más actividad, más energía, nada de sueño en el día.....qué mejor!!!

 

 

Autor: María Elena Lagos Carevic, Club MaNena, 2008, website: www.clubmanena.cl

Fuente: Schwarzbein, Diana; Deville, Nancy. The Schwarzbein principle: the truth about losing weight, being healthy and feeling younger. Health communications, Florida, 364 pp, 1999.

Página web oficial: www.schwarzbeinprinciple.com

 

 

 

 

 

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