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Alimentación
sana con Schwarzbein
Mantener un estilo de vida saludable, sentirse bien y
detener con ello el envejecimiento son los temas
incluidos en el libro ”El Principio Schwarzbein: la verdad sobre perder
peso, estar saludable y sentirse joven”, escrito por la Dra.
Diane Schwarzbein en 1999. La idea principal del libro es la
alimentación balanceada. Cambia el concepto que tenemos
hasta el momento (y repetido hasta el cansancio por todo el mundo) que las
grasas son un demonio que sólo puede matarnos. Todo lo contrario, son parte
fundamental del cuerpo y sus funciones.
La Dra.
Schwarzbein establece 4 grupos alimentarios principales: Proteínas,
Grasas, Fibra y Almidones. De ellos debemos alimentarnos
diariamente, 3 comidas importantes y 2
snacks o meriendas. La única restricción es para el grupo de
almidones (Hidratos de Carbono de consumo rápido o azúcares), indicando que
15 grs. en cada comida es suficiente para el organismo. Esto
principalmente, porque es la azúcar la que eleva los niveles de glucosa e
Insulina en la sangre, causante a largo plazo de enfermedades. Por lo
tanto, es la regulación hormonal de la insulina que
se consigue con este tipo de alimentación, la que conlleva a una mejoría
sustancial de la calidad de vida. Obesidad, enfermedades cardiacas,
diabetes tipo 2, estados de ánimos, fertilidad, etc. son algunos de los
trastornos que se pueden controlar y disminuir.
Y las grasas!...nada de restricciones con ellas, que sean buenas,
pues el organismo las necesita para construir células y para crear
hormonas. Así de simple, es la carencia de grasas la que provoca que el
cuerpo deba crear de la nada el mal cotizado colesterol, es éste el que
causa deterioro en las arterias, ya que no proviene de grasas buenas
incorporadas mediante la comida, sino de la síntesis que realiza el
organismo.
En términos
concretos, ud. debe incluir en cada comida un alimento de los siguientes
grupos para armar su plato, elija porciones pequeñas y coma cada 2 horas
para acelerar su metabolismo:
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PROTEÍNAS: carnes de pavo, pollo,
pescado, yogurt, huevos, carne vegetal, porotos de soya, etc.
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FIBRA: lechuga, acelga, apio, coliflor,
pimentones, zanahorias, manzanas, peras, frutillas, naranjas, etc.
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GRASAS: aceites de oliva, palta, semillas de maravilla, de linaza,
almendras, nueces, palta, aceitunas, etc.
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H. DE CARBONO: arroz y fideos integrales, plátano,
cereales integrales, avena, galletas de arroz, etc.
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Para más
detalles visite nuestro link: http://www.clubmanena.cl/quepuedescomerconsch.htm
El
principio Schwarzbein contempla el ejercicio como una
forma de mantener activo el organismo y gastar la energía que acumulamos.
Recomienda entre 20 y 60 minutos diarios sin
excederse. De esta forma creamos músculo, fuente principal de energía y
vitalidad para el cuerpo.
Además,
el manejo del estrés es muy importante. La
meditación, organización y calma ante la adversidad son instrumentos
importantes que mantienen nuestros niveles hormonales estables, el cuerpo y
mente sanos.
No
consumir cafeína, beber con moderación, dejar el tabaco y preferir
alimentos naturales que no contengan elementos y endulzantes artificiales,
contribuyen a detener el envejecimiento celular, junto con la dieta,
ejercicios y manejo del estrés.
Así, en nuestra experiencia, es
una forma balanceada de comer, no da hambre, no más atracones de
comida, kilos de menos sin darse cuenta, menos estrés, más actividad, más
energía, nada de sueño en el día.....qué mejor!!!
Autor: María Elena Lagos Carevic, Club
MaNena, 2008, website:
www.clubmanena.cl
Fuente: Schwarzbein,
Diana; Deville, Nancy. The Schwarzbein principle: the truth about losing
weight, being healthy and feeling younger. Health communications, Florida,
364 pp, 1999.
Página web oficial:
www.schwarzbeinprinciple.com
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